La perle du riz gluant

Cette fois-ci, c’est une recette un peu plus compliqué. Car il faut préparer le riz à la vielle pour la réussite. perle du riz gluant   Une publication partagée par Feng Qiu (@popofielbo) le 7 Mars 2017 à 2h58 PST

Agneau grillé

Historiquement, les chinois mangeaient beaucoup de porc, car la vache était un animal de travail dans les champs. La viande de mouton/ d’agneau à été importée par les musulmans (ils commerçaient avec l’ouest de la Chine). La principale zone de consommation de  viande de mouton est dans le nord de la Chine où il y a…

Ailes de poulet au coca (caraméliser)

Depuis arrivé de coca-cola en Chine, les chinois l’en utilisent aussi dans leur cuisine. Grâce à la boisson sucrée et sa couleur caramélisée, la canette de coca devient aussi une sauce cuisinière. Voici le lien de téléchargement : poulet au coca Bon appétit ! #pouletaucoca #oursquicuisine Une publication partagée par Feng Qiu (@popofielbo) le 29 Avril 2017…

[Épicerie exotique] – Sauce de soja

La sauce de soja est l’âme de la cuisine chinoise, elle est essentielle et sacrée. Sans la sauce de soja, on ne peut pas réaliser 1/3 des plats. Elle est utilisé pour le wok, le marinage de la viande, la sauce d’accompagnement, etc. En Chine, la sauce de soja reste principalement salée. Au Japon, ils…

Tarte de pommes en rose

Ce n’est pas de la cuisine chinoise, mais parfois popo apprend faire la cuisine occidentale. La préparation est simple et le reste du temps sera la cuisson dans le four. Voici la recette à télécharger : tarte pomme Préparation : 10 mins Cuisson : 25 mins (selon la puissance du four) Une publication partagée par…

Recette de tofu

Le Tofu est un élément essentiel dans les assiettes chinoises quotidiennes. Basé sur le lait de soja, il est connu pour sa richesse en protéines végétales. Grâce à sa forme douce et sa couleur blanche, on l’appelle aussi “le fromage chinois”.  Le tofu n’a pas de goût particulier par rapport un vrai fromage français, c’est…

Poulet à la sauce poivre noir

C’est une recette simple à faire en 10 mins. La sauce de poivre noir peut être trouvé dans les épiceries asiatiques facilement. Pour ce que le côté piquant rebute, ajoutez un peu plus de miel à la marinade. Voici le lien de téléchargement :  poulet à la sauce au poivre noir Bon appétit et bonne journée…

Champignons doux

Cuisinez les champignons de Paris à la chinoise ! Voici la recette à télécharger champi doux Préparation : 5 mins Cuisson 3 mins